Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PERBANDINGAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN ANTARA NUGGE…
Fizzah Mastura
ABSTRAK Fizzah Mastura. 2017. Perbandingan Karakteristik Organoleptik Dan Daya Terima Konsumen antara Nugget Jagung Manis (Zea mays L) dengan Nugget Kulit Singkong (Manihot esculenta). Skripsi, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Indani, M.Si (2) Dra. Nurul Faudiah, M.Pd Kata Kunci: standarisasi resep, daya terima, nugget kulit singkong Kulit singkong merupakan limbah dari singkong sebagian keci…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya