PENGERINGAN EMPING MELINJO
Ferry Fahrizal
Prinsip pengeringan merupahan upaya untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebahagian kandungan air dari suatu bahan dengan cara penguapan. Untuk pengeringan dilakuhan studi pada sistem pengeringan buatan dengan mengunakan energi yang berasal dari hahan hakar minyalc tanah ( kompor ). Pembuatan emping melinjo merupakan salah satu kegiatan agribisnis yang memberi kontribusi besar besar para petani di Aceh. Masalah dana yang dihadapi pengrajin em…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya