PENGARUH JENIS TEPUNG DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK DENDENG P P…
Pakjs sayur (Diplazium esculentum) merupakan sejenis pakis yang biasa dimakan sebagai sayuran oleh penduduk di Asia Tenggara dan kepulauan Pasifik. Belum ada penelitian yang menjadikan pakis sayur sebagai produk olahan yang
dapat dimakan kapan saja dan disimpan dalam jangka panjang. Seiring berkembangnya teknologi, dendeng tidak hanya dibunt dari bahan hewani. Namun, dendeng juga dapat dibuat dari sumber nabati. Pakis sayur memiliki kadar serat yang tin…
PENGARUH PENGAYAKAN DAN LAMA PEMANASAN BAHAN TERHADAP MUTU MINYAK DEDAK PADI
Dini Fitria 0051511894,
Pengaruh Pengayakan dan Lama Pemanasan Bahan Terhadap Mutu Minyak Dedak padi. Dibawah bimbingan Yusya' Abubakar Sebagai Ketua dan Muh. Dani Supardan Sebagai Anggota.
RINGKASAN
Dedak merupakan produk samping hasil penggilingan gabah menjadi beras yang mengandung perikarp, tegmen, lapisan aleuron, lembaga dan endosperm berpati. Kadar lemak dedak yang berkisar 10, 1-22.4% dapat dimanfaatkan sebagai minyak pangan. Adanya enzim lipase di dalam dedak, dapat menyebabka…
PENGARUH PEMBERIAN FUNGI MIKORLZA ARBUSKULA (FMA) TERHADAP PENYAKIT ANTRAKNO…
Cut Meurah Fitria Kausa/0405103010018, Pengaruh Pemberian Fungi Mikoriza Arbuskula (FMA) Terhadap Penyakit Antraknosa Pada Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.) Dibawah bimbingan Marlina selaku ketua dan Susanna sebagai anggota.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh FMA dalam menekan perkembangan penyakit Antraknosa oleh C. capsici pada cabai.
Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakult…
KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN DALAM PEMBUATAN BAKSO IKAN
Maifitri.
0805105010017. Kajian Pemanfaatan Tepung Sukun dalam Pembuatan Bakso Ikan. Di bawah bimbingan Syarifab Robaya sebagai ketua clan Sri Haryani sebagai anggota
RINGKASAN
Pembuatan satu usaha diversifikasi produk perikanan yang dapat dikembangkan adalah bakso ikan. Bakso merupakan produk olaban daging yang telah dihaluskan terlebib dahulu dan kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu, tepung dan mendidih. Bakso merupakan jenis dibentuk menjadi bola-bola kecil lalu direbus dal…
PENGARUH ASIMETRI INFORMASI, KEEFEKTIFAN PENGENDALIAN INTERNAL DAN KESESUAIA…
Peneiitian ini bersil`at empiris, dengan iujuan penelitian ini i!ntuk mengetahui pengaruh asimetri informasi, keefektifan pengendalian internal dan kesesuaian kompensasi secara simultan terhadap kecenderungan kecurangan akuntansi pada BUMN di Banda Aceh.
Lokasi penelitian ini dilakukan di Banda Aceh, dengan objek penelitian mengenai pengaruh asimetri informasi, kesesuaian kompensasi. dan keefektifan pengendalikan intqua…