PERANAN MASYARAKAT GAYO LUES DALAM MELAWAN KOLONIAL BELANDA (1904-1942)
ABSTRAK
Penulisan skripsi yang berjudul Peranan Masyarakat Gayo Lues Dalam Melawan Kolonial Belanda (1904-1942)" membicarakan tentang: I) kondisi sosial masyarak at Gayo Lues pada masa penjajahan Belanda. 2) peranan masyarakat Gayo Lues dalam melawan kolonialis Belanda. 3) Ekspedisi kolonial Belanda ke daerah Gayo Lues pada masa penjajahan. 4) gambaran tentang hubungan masyarakat Gayo dengan masyarakat Aceh Pesisir pada masa penjajahan Belanda. Penelitian ini menggunakan metode sejar…
PENGARUH JENIS TEPUNG DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK DENDENG P P…
Pakjs sayur (Diplazium esculentum) merupakan sejenis pakis yang biasa dimakan sebagai sayuran oleh penduduk di Asia Tenggara dan kepulauan Pasifik. Belum ada penelitian yang menjadikan pakis sayur sebagai produk olahan yang
dapat dimakan kapan saja dan disimpan dalam jangka panjang. Seiring berkembangnya teknologi, dendeng tidak hanya dibunt dari bahan hewani. Namun, dendeng juga dapat dibuat dari sumber nabati. Pakis sayur memiliki kadar serat yang tin…
PENGARUH PENGAYAKAN DAN LAMA PEMANASAN BAHAN TERHADAP MUTU MINYAK DEDAK PADI
Dini Fitria 0051511894,
Pengaruh Pengayakan dan Lama Pemanasan Bahan Terhadap Mutu Minyak Dedak padi. Dibawah bimbingan Yusya' Abubakar Sebagai Ketua dan Muh. Dani Supardan Sebagai Anggota.
RINGKASAN
Dedak merupakan produk samping hasil penggilingan gabah menjadi beras yang mengandung perikarp, tegmen, lapisan aleuron, lembaga dan endosperm berpati. Kadar lemak dedak yang berkisar 10, 1-22.4% dapat dimanfaatkan sebagai minyak pangan. Adanya enzim lipase di dalam dedak, dapat menyebabka…