PENILAIAN TOTAL FLAVONOID DAN SIFAT ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK TANAMAN PALA (MY…
Latar Belakang: Pala (M. Fragrans) merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh di iklim tropis termasuk di Provinsi Aceh. Aceh Selatan menjadi kabupaten terbesar pengghasil pala di Aceh. Beberapa daerah tersebut yaitu Desa Lawe Sawah dan Batu Itam, dua daerah ini memiliki letak geografis dan kondisi lingkungan yang berbeda, Hal ini dinyakini akan mempengaruhi kandungan metabolit sekunder. Flavonoid merupakan salah satu jenis metabolit sekunder yang terdapat pada buah, daun, biji dan daging. …
