KAJIAN PEMBUATAN SIRUP JERUK NLPLS (CITRUS AURANTIFOLIA SWINGLE. )
Evana Yulida
Tanaman jeruk berasal dari dataran India, Cina Selatan, Australia Utara dan New Celedonia. Salah satu jenis suku jeruk-jerukan (Rutaceae) adalah jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle). Jeruk nipis dapat dimamfaatkan menjadi berbagai macam minuman seperti sari buah, sirup dan limun, sirup adalah minuman ringan berupa larutan kental degan citarasa beraneka ragam. Dalam pembuatan sirup jeruk nipis selain gula dan natrium benzoat yang digunakan sebagai bahan dasar. mak…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2007
- Baca Selengkapnya