UJI ORGANOLEPTIK SIE REUBOH (DAGING CUKA) PADA RNBERBAGAI PERSENTASE PENG…
Eli Saputri
Suatu penelitian tentang Uji Organoleptik Sie Reuboh (Daging Cuka) pada Berbagai Tingkat Persentase Penggunaan Cuka telah dilakukan di Laboratorium Pengolahan Daging dan Ikan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, yang dilaksanakan bulan Juli 2008. Adapun tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat penggunaan cuka terhadap Uji Organoleptik Sie Reuboh (Daging Cuka). Penelitian ini …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya