PENGARUH TOTAL VOLUME OKSIGEN DAN SUHU PENYIMPANAN DALAM WADAH POLIETILEN T…
Eka Maida
Buah jeruk merupakan salah satu produk hortikultura yang mudah mengalami kerusakan setelah panen. Sampai saat ini belum ada upaya penanganan pasca panen yang baik serta perbaikan tata niaga pemasaran yang lebih efisien, sehingga buah mudah rusak dan busuk selama pengangkutan dan penyimpanan. Untuk menjaga agar produk selepas panen tetap tahan lama, maka proses metabolisme harus ditekan serendah mungkin. Beberapa faktor luar yang dapat dikendalikan untuk menjaga keawetan produk se…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya