PENGARUH PENGGUNAAN ANTIOKSIDAN,METODE PENGERINGAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERH…
Eka Afiyanthi
Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) merupakan salah satu sentral perkebunan kelapa di Indonesia. Luas perkebunan kelapanya mencapai 110.233 Ha pada tahun 2002 dengan tanaman yang menghasilkan seluas 94.482 Ha dan produksinya mencapai 73.043 ton. Di Provinsi NAD pemanfaatan kelapa yang terdaftar pada Dinas Perdagangan dan Perindustrian yaitu untuk pembuatan minyak kelapa, sabun cuci, sabun mandi, cuka makanan (vinegar), nata de coco, arang tempurun…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya