Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI KUANTITATIF FORMALIN PADA PRODUK PERIKANAN KERING DI ACEH TAMIANG

DINA LESTARI

Penggunaan formalin masih sering ditemukan pada beberapa produk perikanan kering di Indonesia. Penggunaan formalin sangat berbahaya bagi kesehatan manusia. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.33 tahun 2012 menyatakan bahwa formalin dilarang dan tidak diperbolehkan dalam bahan makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan formalin secara kuantitatif pada produk perikanan kering (ikan asin, cumi asin dan teri asin) yang d…

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN JAMUR MERANG (VOLARIELLA …

DINA LESTARi

D in a Lestari " An alisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Jamur Merang (Volariella volvaceae) Pada Usaha Budidaya Jamur Merang Lee Guna Di Peurada Banda Aceh" dibawah bimbingan Bapak Ir. M. Nasir Abdussamad, M.Si sebagai pembimbing utama dan Bapak Ir. Edy Marsudi, M.Si sebagai pembimbing kedua. Jamur merang merupakan tanaman yang sangat kaya akan protein, lemak dan karbohidrat. Tanaman jamur merang merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomis ya…


    SERVICES DESK