SENSOR OPTIK PH DARI ANTOSIANIN RUELLIA TUBEROSE L. DAN CLITORIA TERNATEA L. …
Pembuatan sensor optik pH dari zat warna antosianin Bunga Kencana (Ruellia
tuberose L.) dan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) berbasis membran pektin
termodifikasi silika telah dilakukan. Antosianin dari C. ternatea L. dan R. tuberosa L.
diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol dan diperoleh total
konsentrasi sebesar 9,685 mg/L. Ekstrak yang diperoleh dianalisis dengan uji
flavonoid yang ditandai dengan positif berwarna merah dan uji fenol yang ditandai
dengan posi…
