OPTIMASI KONDISI EKSTRAKSI CANGKANG BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANS) DAN PENENT…
Penelitian ini bertujuan mengoptimasi kondisi ekstraksi cangkang biji pala (Myristica fragrans Houtt.) serta mengevaluasi kandungan total fenolik (Total Phenolic Content, TPC) dan aktivitas antioksidannya. Sampel berupa limbah agroindustri diolah menjadi simplisia dan diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan variasi konsentrasi etanol (70%, 80%, dan 96%), waktu ekstraksi (24, 48, dan 72 jam), serta rasio bahan terhadap pelarut (1:5, 1:10, dan 1:15). Rendemen ekstrak tertinggi diperoleh …