PENGARUH SUHU PENGERINGAN DAN KONSENTRASI SORBITOL, PADA PEMBUATAN BAHAN KEMA…
Cut Maghfirah
Bahan kemasan edible merupakan jenis kemasan berupa lembaran tipisyang dibalutkan ke seluruh permukaan bahan. Bahan kemasan edible bersifat biodegradable dan dapat dimakan beserta bahan yang dikemas. Senyawa-senyawa organik seperti protein, karbohidrat dan lemak merupakan sumber bahan bakupada pembuatan plastik biodegradable. Rumput laut adalah salah satu tanamansumber karbohidrat yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan bahan kemasan edible Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari…
- Fakultas Teknologi Hasi Pertanian, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya