PENGARUH SUHU DAN UMUR PANEN TERHADAP MUTU TAUGE (PHASEOLUS RADIATES) SELAMA …
CUT HOSPITA LISA
CUT HOSPITA LISA, 1205106010061. Pengaruh Suhu dan Umur Panen Terhadap Mutu Tauge (Phaseolus radiates) Selama Penyimpanan Dingin. Di bawah Bimbingan Bambang Sukarno Putra, S.TP, M.Si. Sebagai Pembimbing Utama dan Dr. Ichwana, ST, MP Sebagai Pembimbing Anggota. RINGKASAN Masalah yang sering dihadapi para produsen sekaligus pedagang tauge yaitu umur simpan yang tidak lebih dari 2 hari bila disimpan pada suhu ruang. Tauge merupakan jenis sayuran yang mudah rusak atau berubah…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya