ANALISIS MANAJEMEN RISIKO RANTAI PASOK HALAL PADA KOMODITAS DAGING SAPI MENGG…
Abstrak, Rantai pasok halal merupakan suatu sistem yang mengintegrasikan seluruh aktivitas mulai dari penyediaan bahan baku hingga produk diterima oleh konsumen dengan tetap menjaga kehalalan produk. Berbagai risiko yang terjadi dalam rantai pasok dapat memengaruhi kelancaran operasional serta mengancam jaminan kehalalan produk. Diperlukan identifikasi penyebab risiko dan penyusunan strategi mitigasi yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko pada rantai pasok halal menggu…
- Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya
