KARAKTERISASI MINYAK ATSIRI KULIT BUAH LEMON ASAL SAREE DAN BANDA ACEH HASIL …
Kulit buah lemon merupakan limbah hasil pengolahan buah yang masih mengandung minyak atsiri dengan berbagai senyawa bioaktif bernilai ekonomi. Pemanfaatan kulit buah lemon di Aceh masih relatif terbatas sehingga potensinya belum dimanfaatkan secara optimal. Perbedaan kondisi geografis antara Saree dan Banda Aceh diduga memengaruhi karakteristik fisikokimia minyak atsiri yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi sifat fisikokimia serta mengidentifikasi komponen minyak atsiri …
