Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMBUATAN MARGARIN RENDAH LEMAK DARI MINYAK KANOLA, RNMINYAK KELAPA SAWIT DAN…

Rani Rahayu

Margarin adalah produk dengan wujud plastis atau dapat dioles yang dibuat dari emulsi air dalam minyak (a/m). Fase dispersi terdiri dari minyak dan atau lemak padat pada suhu kamar. Margarin konvensional umumnya mengandung minyak/lemak hingga 80%, dan 20% air. Margarin juga dapat mengandung protein dan bahan aditif. Tingginya kadar lemak margarin yang beredar dipasaran membuat berkembangnya variasi margarin. Margarin rendah lemak adalah margarin yang kandungan kadar lemaknya kurang …

PEMBUATAN SEDOTAN EDIBEL BERBASIS TEPUNG PISANG DAN TEPUNG SUKUN SERTA ANALIS…

Ayu Khairunnisa Putri

Salah satu permasalahan yang ada di Indonesia yaitu pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh banyaknya akumulasi limbah plastik terutama sedotan plastik yang sulit terurai oleh lingkungan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menciptakan sebuah bahan baku sedotan edibel yang dapat dimakan dengan bahan baku berupa tepung pisang dan tepung sukun dengan penambahan rasio tapioka. Kedua tepung memiliki kandungan amilosa yang tinggi dan masih minim penggunaannya, sedangkan penambahan tapioka sebagai …

VARIASI MORFOMETRIK DAN GENETIKA IKAN KAKAP YANG DOMINAN TERTANGKAP (GENUS LU…

Sri Riska Rahayu

Lutjanus yang biasa dikenal dengan “kakap” merupakan ikan yang ekonomis di dunia, termasuk di Indonesia. Mereka memiliki kesamaan morfologis yang tinggi dan sulit dibedakan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi morfologi dan genetik dari empat kakap yang dominan tertangkap dari perairan utara Aceh, Indonesia, yaitu Lutjanus bengalensis, L. kasmira, L. gibbus, dan L. fulviflamma. Sampel dikumpulkan dari pendaratan ikan Pulo Aceh dan Lampulo. Sebanyak 60 sampel…

  • Program Studi Magister Pengelolaan Sumberdaya Pesisir Terpadu, Banda Aceh - 2023
  • Baca Selengkapnya

GENETIKA DAN BEBERAPA ASPEK BIOLOGI IKAN KAKAP (FAMILI: LUTJANIDAE) DI PERAIR…

Sri Riska Rahayu

Perairan Aceh dikenal memiliki keanekaragaman hayati laut yang tinggi dan berpotensi besar dalam bidang perikanan, khususnya untuk komoditas ikan kakap (famili Lutjanidae) yang bernilai ekonomi tinggi, baik untuk konsumsi lokal maupun ekspor. Namun, ketersediaan data ilmiah mengenai aspek bioekologi dan genetika beberapa spesies kakap di wilayah ini masih terbatas, padahal informasi tersebut sangat penting untuk mendukung pengelolaan perikanan yang berkelanjutan. Terlebih, tingginya tekanan p…

PENGEMBANGAN MIXED MATRIX MEMBRANE ADSORBERS UNTUK PEMISAHAN SENYAWA KURKUMIN…

PUTRI RAHAYU RISARA

Mixed Matrix Membrane Adsorbers (MMMAs) selulosa asetat dimodifikasi dengan silika dari abu sekam padi telah dilakukan. Tujuan pembuatan membran ialah untuk membuktikan pemisahan senyawa kurkumin dari kunyit. Karakterisasi membran dilakukan dengan menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM), X-Ray Diffraction (XRD), Differential Thermal Analysis (DTA), Thermogravimetric Analysis (TGA) dan Universal Testing Machine. MMMAs (SA-Si0%) memiliki derajat pengembangan dan porositas sebesar 26,23% …

HUBUNGAN KECERDASAN INTERPERSONAL DENGAN PERILAKU ASERTIF DALAM PERTEMANAN SI…

RAISA AYU MAGHFIRAH

ABSTRAK Raisa Ayu Maghfirah. (2025). Hubungan Kecerdasan Interpersonal dengan Perilaku Asertif dalam Pertemanan SMA Negeri di Banda Aceh. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Drs. Syaiful Bahri,M.Pd dan Dina Amalia, S.Psi., M.Sc. Kecerdasan interpersonal merupakan kemampuan individu untuk memahami, merespons, dan berinteraksi secara efektif dengan orang lain, sedangkan perilaku asertif adalah kemampuan menyampaikan pikiran, perasaan, dan kebutuhan secara jujur serta teg…

DAMPAK MODEL DISCOVERY LEARNING BERBANTUAN MEDIA TEKNOLOGI AUGMENTED REALITY …

AGUSTINA BELLA AYUNDA

Penelitian ini menanggapi masalah Rendahnya kemampuan berpikir kritis dalam pembelajaran fisika masih menjadi salah satu faktor yang menyebabkan hasil belajar siswa kurang optimal di Indonesia. Hal ini ditandai dengan kurangnya kemampuan siswa dalam menganalisis, mengevaluasi informasi, serta merumuskan solusi dari suatu permasalahan secara logis dan sistematis. Padahal, kemampuan berpikir kritis merupakan salah satu keterampilan esensial abad ke-21 yang perlu dikembangkan dalam proses pembel…

PENGARUH LABELISASI HALAL, WORD OF MOUTH DANRNPERCEIVED QUALITY TERHADAP KEPU…

DYLA AULIRA AYUNA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh antara labelisasi halal, word of mouth dan perceived quality terhadap keputusan pembelian body lotion scarlett whitening. Sampel pada penelitian ini merupakan generasi Z di Kota Banda Aceh yang menggunakan produk body lotion scarlett whitening dengan jumlah responden sebanyak 100 orang yang diambil berdasarkan teknik Slovin. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data primer. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adal…

PERAN MAQASID SYARIAH DALAM MEMODERASI PENGARUH PRIORITAS ANGGARAN BELANJA, P…

AYUMIATI

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh prioritas anggaran belanja, partisipasi anggaran, ketepatan waktu, dan akuntabilitas terhadap kinerja anggaran, serta menguji peran Maqasid Syariah sebagai variabel moderasi dalam konteks Provinsi Aceh sebagai daerah otonomi khusus berbasis syariat Islam. Pendekatan kuantitatif digunakan dengan metode Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM–PLS). Data dikumpulkan melalui survei terhadap 155 responden dari instansi pemeri…

PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF INSIDE OUTSIDE CIRCLE (IOC) PADA MATE…

SAYU MAHBENGI

Sayu Mahbengi (2025). Pengaruh Model Pembelajaran Kooperatif Inside Outside Circle (IOC) Pada Materi IPAS Indonesiaku Kaya Raya Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas V Sd Negeri 4 Ketol Aceh Tengah. Dibawah bimbingan Nurmasyitah,S.Pd,M.Ed dan Hasniyati,M.Pd Penelitian ini dilatar belakangi oleh hasil belajar siswa diantaranya dikarenakan guru masih menerapkan model pembelajaran langsung (ceramah) yang dimana model pembelajaran langsung itu belum mampu meningkatkan hasil belajar sis…


    SERVICES DESK