OPTIMASI PREDIKSI PROSES FERMENTASI LIMBAH SERAI WANGI SEBAGAI PAKAN TERNAK D…
Limbah penyulingan serai wangi (Cymbopogon nardus) merupakan biomassa lignoselulosa yang berpotensi dijadikan pakan ternak alternatif, namun masih memiliki kadar lignin dan serat kasar tinggi. Fermentasi padat Solid State Fermentation (SSF) menggunakan jamur pelapuk putih dapat menurunkan lignin dan meningkatkan kualitas nutrisinya. Selama fermentasi, parameter kadar air (moisture) dan pH perlu dipantau karena memengaruhi aktivitas mikroba dan kestabilan proses. Pemantauan konvensional bersif…
