Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS KINERJA MESIN PENGERING IKAN BERTINGKAT DENGAN ENERGI BAHAN BAKAR BE…
Agam nanda akmal fadhillah
Ikan tongkol merupakan komoditas pangan dengan kandungan air tinggi yang sangat rentan terhadap kerusakan mikrobiologis, sehingga memerlukan penanganan pascapanen yang tepat melalui metode pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja mesin pengering bertingkat dengan kapasitas total 14 rak menggunakan tiga variasi jenis bahan bakar, yaitu gas LPG, arang kayu, dan batok kelapa. Metode pengujian dilakukan selama 9 jam dengan interval waktu pengambilan data setiap 1,5 jam pad…
- Fakultas Teknik Mesin, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya