IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAU…
Daun tanaman rimpang dari famili Zingiberaceae merupakan tanaman yang memiliki aktivitas antioksdan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi kimia serta aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun tanaman rimpang famili Zingiberaceae (jahe, kunyit dan temulawak). Metode penelitian ini menggunakan metode ekstraksi secara maserasi dengan pelarut etanol 96% dan GC-MS untuk menganalisis senyawa serta metode DPPH, ABTS untuk menentukan aktivitas antioksidan. Ekstrak etanol daun jahe, da…
