PEMANFAATAN KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.) SEBAGAI SUMBER SELULOSA U…
Selulosa merupakan biopolimer yang berpotensi digunakan sebagai bahan pengemas makanan ramah lingkungan, namun memiliki keterbatasan karena tidak bersifat heat sealable. Salah satu upaya untuk meningkatkan sifat tersebut adalah melalui modifikasi menggunakan Deep Eutectic Solvent (DES). Penelitian ini bertujuan mengisolasi selulosa dari limbah kulit manggis (Garcinia mangostana L.), memodifikasinya menggunakan DES berbasis kolin klorida–urea, serta mengevaluasi potensinya sebagai film heat …
