EFEK WAKTU INKUBASI PERTUMBUHAN RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP AKTIVIT…
ABSTRAK
Ragi dan Bakteri Asam Laktat merupakan probiotik yang dapat digunakan untuk mencegah serangan penyakit vibriosis yang disebabkan oleh Vibrio parahaemolyticus. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas antivibrio berdasarkan waktu inkubasi pertumbuhan ragi dan bakteri asam laktat (RABAL). Penelitian ini menggunakan metode RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan enam perlakuan waktu inkubasi yaitu 0, 24, 48, 72, 96, 120,144 dan 168 jam (masing - masing untuk kelompok P0, P1, P2, P3, …
