Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN DAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DALAM…
Agustia maulina
KARAKTERISTIK STARTER KERING DARI ISOLAT BAKTERI INDIGENOUS KAKAO ACEH DRIED STARTER MANUFACTURE STUDIES OF BACTERIAL ISOLATES INDIGENOUS COCOA ACEH Agustia Maulina1, Murna Muzaifa2, Anshar Patria2 1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh 2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh ABSTRACT This research aims to study dry starter manufacture of isolates BAL, BAA and mixture of isolates BAL and BAA for Aceh cocoa fermentation . This resea…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya