IDENTIFIKASIBAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA DAGING AYAM BAKADIRUMAH MAKAN NON-W…
ADIB RAHMAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pencemaran bakteri Escherichia coli pada daging burger yang dijual di rumah makan non-waralaba kota Banda Aceh. Metode yang digunakan adalah metode Most Probable Number (MPN) yang terdiri dari tes perkiraan {Presumptive Test), tes penegasan {Confirmative Test) dan tes pelengkap (Completed Test). Sampel penelitian ini adalah daging ayam bakar dari 25 rumah makan non-waralaba yang menjual ayam bakar di kota Banda Aceh dengan teknik pengambil…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya