Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS ZAT GIZI NUGGET KULIT SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA)
ADELA AUFA
ABSTRAK Adela Aufa. 2019. Analisis Zat Gizi Nugget Kulit Singkong (Manihot esculenta). Skripsi, Program Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Laili Suhairi, S.Pd., M.Si, (2) Dra. Nurul Fauziah, M.Pd Kata Kunci: Analisis, Gizi, Nugget, Kulit Singkong Kulit singkong merupakan lapisan kedua kulit singkong yang hanya dijadikan sebagai pakan ternak atau limbah. Pengolahan kulit singkong menjadi nu…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya