PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (ANANAS COMOSUS) PADA PAKAN TERHADAP KADAR AIR …
PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (Ananas comosus) PADA PAKAN TERHADAP KADAR AIR
DAGING ITIK JANTAN (Anas domesticus)
ABSTRAK
Potensi itik cukup menarik bagi penduduk lokal, pemeliharaannya mudah, serta memiliki daya tahan hidup yang tinggi. Pakan merupakan aspek utama kegiatan budidaya. Pemberian air nanas efektif untuk meningkatkan sifat organoleptik (rasa, warna, aroma, dan keempukan). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus buah nanas ke d…
