Electronic Theses and Dissertation

Bumg berkah jaya meuraxa merupakan badan usaha milik gampong gabungan dari sembilan desa di kecamatan meuraxa yang didirikan sejak maret 2021. terdapat beberapa masalah di bumg berkah jaya meuraxa, diantaranya penjualan yang tidak tetap, banyak ikan tidak terjual yang disimpan, dan juga kehilangan nota pencatatan penjualan dikarenakan pencatatan masih dengan cara manual. bumg berkah jaya meuraxa juga belum mengetahui berapa kebutuhan pasar terhadap ikan sehingga banyak ikan yang tersisa namun jika permintaan tinggi bumg berkah jaya meuraxa tidak dapat memenuhi permintaan pasar. maka dari itu, perlu dilakukan riset pasar terhadap kebutuhan ikan, perencanaan persediaan ikan, pembuatan aplikasi pencatatan persediaan ikan, dan perancangan sop persediaan ikan. riset pasar kebutuhan ikan dilakukan dengan penyebaran kuesioner kepada responden rumah tangga juga hotel dan rumah makan di kecamatan meuraxa. jumlah responden kuesioner untuk rumah tangga sebanyak 100 orang dan responden untuk kuesioner hotel dan rumah makan berjumlah 28 tempat. perencanaan persediaan dilakukan berdasarkan hasil dari kuesioner riset pasar. didapatkan data kebutuhan yang digunakan sebagai acuan persediaan ikan untuk konsumen rumah tangga sebanyak 1.110 kg/minggu dan 1.232 kg/minggu untuk konsumen hotel dan rumah makan. total pendapatan yang diperoleh apabila dapat menjual ikan berdasarkan hasil riset pasar yaitu rp110.175.000/minggu. pencatatan persediaan dilakukan dengan metode permanen (perpetual system) pada aplikasi pencatatan persediaan yang dibuat menggunakan microsoft excel. dilakukan pula perancangan sop persediaan ikan sebagai pedoman dalam proses inventori yang harus dijalankan oleh karyawan agar manajemen inventori berjalan baik dan teratur. kata kunci: riset pasar, manajemen inventori, bumg berkah jaya meuraxa, persediaan, ikan, sop, microsoft excel, dan aplikasi persediaan.

BUMG Berkah Jaya Meuraxa is a Village-Owned Enterprise combined from nine villages in Meuraxa Sub-District which was established in March 2021. There are several problems at BUMG Berkah Jaya Meuraxa, including unstable sales, a lot of unsold fish being stored, and also losing records sales because recording fish supllies and sales is still manual. BUMG Berkah Jaya Meuraxa also doesn’t know how much the market needs for fish so that a lot of fish are stored, but if the demand is high, BUMG Berkah Jaya Meuraxa cannot meet market demand. Therefore, it is necessary to conduct market research on fish needs, fish stock planning, making fish stock recording applications, and designing fish stock SOPs. Market research for fish needs was carried out by distributing questionnaires to household respondents as well as hotels and restaurants in Meuraxa District. The number of respondents household questionnaire was 100 peoples and the respondents hotel and restaurant questionnaire were 28 places. Inventory planning is carried out based on the results of market research questionnaires. Data that obtained by this research are used as a reference for fish stocks for household consumers as much as 1.110 kg/week and 1.232 kg/week for hotel and restaurant consumers. The total income obtained if you can sell fish based on the results of market research is IDR 110,175,000/week. Inventory recording is carried out using a permanent method (Perpetual System) on an inventory recording application created using Microsoft Excel. The design of fish stock SOP is also carried out as a guide in the inventory process that must be carried out by employees so that inventory management runs well and regularly. Keywords: Market Research, Inventory Management, BUMG Berkah Jaya IMeuraxa, Inventory, Fish, SOP, Microsoft Excel, and Inventory tApplication.