Electronic Theses and Dissertation

Penelitian tentang analisa fitokimia dan minyak atsiri dari organ biji, buah, bunga, daun, dan kulit batang tumbuhan cempaka kuning (michelia champaca l.) telah dilakukan. analisa fitokirnia dilakukan di laboratoriurn kimia organik fmipa, destilasi minyak atsiri dijakukan di laboratorium pengolahan nabati fakujtas pertanian universitas syiah kuala banda aceh dan analisa komposisi minyak atsiri dilakukan di laboratorium kimia organik fmip a universitas pendidikan indonesia bandung. penelitian ini dilaksanakan mulai bulan mei 2007 sampai februari 2008 dengan metode observasi langsung, hasil analisa fitokimia kelirna organ tumbuhan m. champaca l. yaitu biji terdapat golongan alkaloid, flavonoid, kecuali steroid, buah dan bunga terdapat golongan alkaloid. kumarin, kecuali steroid. daun terdapat golongan alkaloid, saponin, kecuali steroid. kuinon dan fenol. organ kulit batang terdapat golongan alkaloid, saponin, steroid dan kuinon dalam jumlah sedang. biji merupakan organ tumbuhan yang menghasilkan minyak atsiri yang paling banyak sebesar 7.23 g (2,41 %), berwarna bening, sedangkan buah merupakan organ tumbuhan yang menghasilkan minyak atsiri yang paling sedikit sebesar 3,74 g (1,25 %), berwarna bening. berdasarkan hasil analisa komposisi minyak atsiri dengan kromatografi gas - spektroskopi massa (kg-sm), daun mengandung 10 komponen senyawa, sedangkan buah hanya 4 komponen senyawa. kata kunci : michelia champaca l.. fitokimia, minyak atsiri