Electronic Theses and Dissertation

Penelitian tentang kajian kualitas minyak nilam (pogostemon cablin bentb.) dari perkebunan rakyat di lembah seulawah aceh besar telah dilakukan dari bulan agustus 2009 sampai mei 2010. tujuan penelitian untuk mengetahui persentase rendemen dan kualitas minyak dari bagian tanaman nilam. rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (ral) dengan empat perlakuan yaitu pucuk, daun, ranting dan campuran selurub bagian taoaman dengan 3 kali ulangan. pengambilan sampel dilakukan di perkebunan rakyat desa teladan kecamatan lembah seulawah kabupaten aceh besar. penyulingan dilakukan di laboratorium teknik kimia universitas syiah kuala, sedangkan analisis mioyak dilakukan di laboratorium balai riset dan standardisasi lndustri aceh. hasil penelitian menunjuk.kan bahwa penyulingan dari bagian tanaman yang berbeda mempengaruhi perscntase rendemen dan indek bias yang dihasilkan. berdasarkan hasil anajisis bobot jenis dan indek bias dari pucuk, daun dan campuran seluruh bagian tanaman, minyak nilam ini tidak memenuhi standar sni 06-2385-2006. analisis warna, kelarutan dalam alkohol, bilangan asam dan bilangan ester, minyak nilam ini memenuhi standar sni 06-2385-2006.