Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari variasi suhu tumbuh (60c, 70'c, dan 80c) dan waktu inkubasi (14, 24, 38, 48, 72, 96, dan 120 jam) untuk mendapatkan kondisi ssf optimum dalam memproduksi selulase clan amilase termostabil pada media sekam padi menggunakan bacillus sp isolat sabang. aktivitas selulase dan amilase tertinggi untuk variasi suhu dihasilkan pada suhu 70c masing-masing sebesar 1,675 u/g dan 1,882 u/g. aktivitas selulase dan amilase tertinggi untuk variasi waktu inkubasi dihasilkan pada 72 jam masing- masing sebesar 1,752 u/g clan 1,871 u/g. aktivitas spesifik selulase dan amilase pada variasi suhu dan waktu inkubasi cenderung berbanding terbalik dengan aktivitas selulase dan amilase. aktivitas spesifik selulase tertinggi dihasilkan pada suhu 60'c dan waktu inkubasi 120 jam masing-masing sebesar 2,275 u/mg dan 4,512 u/mg. aktivitas spesifik amilase tertinggi juga dihasilkan pada suhu 60'c dan waktu inkubasi 120 jam masing-masing sebesar 2,435 u/mg dan 5.295 u/mg. kata kunci: selulase termostabil, amilase termostabil, bacillus sp., solid state fermentation