Electronic Theses and Dissertation

Dalam penelitian ini membahas suatu masalah pencarian penghasilan maksimum pada jenis produksi roti di pante pirak bakery, cake & resto, dengan persediaan bahan baku berupa tepung cakra, mentega, gula, susu, keju, coklat dan kelapa yang digunakan untuk memproduksi enam jenis roti yaitu roti tawar kulit, roti matahari, roti manis kepang, roti manis keju, roti manis cold at dan roti manis kelapa, tujuannya adalah untuk mengetahui berapa jumlah roti yang akan diproduksi sehingga memperoleh keuntungan maksimal. pendekatan yang dilakukan dalam penyelesaian masalah adalah dengan menggunakan metode simpleks untuk mencapai hasil maksimal dan menggunakan analisa sensitivitas untuk perubahan yang terjadi setelah penyelesaian maksimal yang diperoleh, serta software yang digunakan untuk pengolahan data adalah soft-ware qm for windows 2.0. penghasilan maksimum yang diperoleh dari produksi 6 jenis roti dalam satu hari adalah sebesar rp 5.192.647,04. kata kunci : program linear, metode simpleks dan qmfor windows 2.0