Electronic Theses and Dissertation

Kualitas buah mangga ditentukan oleh tingkat kemanisannya, sehingga perlu dilakukan perancangan instrumen elektronika untuk menentukan tingkat kemanisan buah mangga. rangkaian elektronika yang digunakan adalah rangkaian tegangan konstan. pada penelitian ini buah mangga dikelompokkan menjadi empat, yaitu mangga sangat manis, mangga manis sedang, mangga asam sedang, dan mangga sangat asam. tingkat kemanisan diasumsikan sebanding dengan resistivitas masukan. karena itu tingkat kemanisan buah mangga dapat ditentukan dengan besarnya arus yang melewati buah mangga. dari pengujian didapatkan mangga yang sangat manis ditunjukkan oleh nilai arus listrik yang lebih kecil dari 22 ma, mangga manis sedang ditunjukkan oleh nilai arus listrik 23-28 ma, mangga asam sedang ditunjukkan oleh nilai arus listrik 29-35 ma, dan mangga sangat asam ditunjukkan oleh nilai arus listrik yang lebih besar dari 36 ma. dengan demikian semakin manis buah mangga maka resistansi listrik semakin besar dan arusnya semakin kecil, sebaliknya semakin asam buah mangga resistansi listrik semakin kecil dan arusnya semakin besar. rangkaian elektronika yang dirancang dapat bekerja dengan baik dalam menentukan tingkat kemanisan buah mangga berdasarkan besarnya arus listrik. kata kunci: mangga, tingkat kemanisan, tegangan konstan, arus listrik, resistansi