Electronic Theses and Dissertation

Prarancangan pabrik margarin ini menggunakan proses interesterifikasi enzimatik dengan bahan baku minyak jagung dan red palm oil (rpo). kapasitas produksi pabrik margarin ini adalah 8.600 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95 orang. lokasi pabrik direncanakan di dirikan di kampung durian, kecamatan rantau, kabupaten aceh tamiang, provinsi aceh, dengan luas tanah 23.082 m2. sumber air pabrik margarin ini berasal dari sungai tamiang dan untuk memenuhi kebutuhan listrik pabrik margarin sebesar 462,577 kw, maka diperoleh dari generator diesel. hasil perhitungan analisis ekonomi adalah sebagai berikut : 1. fixed capital investment (fci) = rp. 248.838.672.045 2. working capital investment (wci) = rp. 62.209.668.011 3. total capital investment (tci) = rp. 311.048.340.056 4. total production cost (tpc) = rp. 313.839.393.657 5. total income (ti) = rp. 522.660.987.406 6. laba bersih = rp. 156.616.195.312 7. pay out time (pot) = 2,65 tahun (31 bulan) 8. break event point (bep) = 28% 9. internal rate of return (irr) = 38% berdasarkan studi teknis dan kelayakan teknis dan ekonomis di atas, maka dapat disimpulkan bahwa perancangan pabrik margarin ini layak untuk dilanjutkan ketahap konstruksi