Electronic Theses and Dissertation

Abstrak dewi, sri. 2021. analisis biaya produksi dan laba usaha pada industri kue nagasari cipuga di kabupaten bireun. skripsi, jurusan pendidikan ekonomi, fakultas keguruan dan ilmu pendidikan, universitas syiah kuala. pembimbing: (1) drs. amrusi, m.si (2) dr. ismail, s.pd, m.pd kata kunci : biaya produksi dan laba usaha industri kue nagasari cipuga kak ramlah yang terdapat di kabupaten bireuen memproduksi 2000pcs perhari nya. kue nagasari yang dijual ditoko kak ramlah dibandrol dengan harga rp. 1.500,-/pcs. pelayanan yang dilakukan pada toko tersebut baik, teliti, cepat dan ramah sehingga menciptakan kepuasan dan kesetiaan pelanggan atau konsumen terhadap toko tersebut. terlebih toko kue nagasari kak ramlah adalah salah satu ikonik toko kue nagasari yang digandrungi masyarakat kota bireuen maupun pendatang dari kabupaten kota yang lain, dikarenakan nagasari kak ramlah sendiri sudah bergelut dari 20 tahun yang lalu. dengan adanya fenomena tersebut peneliti tertarik ingin menganalisis dari aspek biaya produksi yang dikeluarkan toko tersebut apakah berpengaruh terhadap perolehan laba yang didapatkan. mengingat toko kak ramlah sendiri memproduksi dengan skala yang besar. dalam penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. subjek penelitian ini hanyalah satu orang yaitu pengelola usaha industri kue nagasari cipuga kak ramlah. teknik pengumpulan data menggunakan teknik wawancara dan dokumentasi. sedangkan analisis data menggunakan penyajian data dalam penelitian ini adalah dengan teks yang bersifat naratif dan penarikan kesimpulan. hasil penelitian menunjukan bahwa adanya pengaruh biaya produksi dengan perolehan laba. yang mana jika ingin memperoleh laba disaat harga bahan baku naik, maka harga jual di naikan atau kuantitas produk di perkurang dalam proses produksi.