Electronic Theses and Dissertation

Aktivitas antioksidan daun annona squamosa dilakukan terhadap ekstrak metanol dan ekstrak fraksinasinya yaitu n-heksana, etil asetat dan residu. aktivitas antioksidan terhadap ekstrak metanol dan faksinasi dilakukan dengan metode 1-diphenyl-2-pycrilhidrazil (dpph). uji aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol dan fraksi n-heksana, etil asetat dan residu menghasilkan ic50 secara berturut-turut yaitu 6,87 ; 169,99 ; 31,55 dan 44,75 ppm. ekstrak fraksi etil asetat dengan ic50 31,55 ppm dilakukan kromatografi kolom menggunakan silika gel g60 sebagai fasa diam dan n-heksana : etil asetat sebagai fasa gerak. hasil kromatografi kolom diperoleh 181 fraksi dan digabung berdasarkan pola noda menjadi 4 subfraksi. uji antioksidan setiap subfraksi menunjukkan bahwa subfraksi ase 3 memiliki aktivitas antioksidan yang paling kuat. subfraksi ase 3 dilakukan analisis senyawa menggunakan gas chromatography mass spectrometry gc-ms. analisis data gc-ms menunjukkan bahwa subfraksi 3 mengandung 19 senyawa dengan 3 senyawa konsentrasi tertinggi 4,4'-((p-phenylene)diisopropylidene) diphenol; dodecanoic acid, methyl ester dan phthalic acid, isobutyl 2-methylpent-3-yl ester. kata kunci : aktivitas antioksidan, annona squamosa, 1-diphenyl-2-pycrilhidrazil (dpph), ekstrak metanol.