Electronic Theses and Dissertation

Probiotik adalah mikroba yang menguntungkan pada makhluk hidup yang bermanfaat untuk memperbaiki keseimbangan mikroba di dalam saluran pencernaan dan memberikan pengaruh positif terhadap fisiologi dan kesehatan inangnya. penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri yang berpotensi sebagai probiotik pada ikan belanak (mugil cephalus) serta mengkarakterisasi secara makroskopis, mikroskopis dan biokimia. isolasi bakteri probiotik dilakukan dengan menggunakan metode cawan sebar. media yang digunakan untuk isolasi bakteri probiotik adalah media mrsa (de man rogose sharpe agar). uji probiotik dilakukan dengan uji hidrolisis pati dan kasein. keragaman morfologi bakteri probiotik diamati berdasarkan pengamatan makroskopis, mikroskopis dan uji biokimia. hasil isolasi diperoleh 2 isolat bakteri probiotik (pib 1 dan pib 2). hasil karakterisasi menunjukkan bahwa kedua isolat bakteri probiotik merupakan kelompok bakteri gram positif, berbentuk basil yang memiliki morfologi koloni yang berbeda. hasil uji morfologi dan biokimia diduga bahwa satu isolat bakteri probiotik berasal dari genus bacillus (isolat pib 1) dan satu isolat lainnya berasal dari genus lactobacillus (pib 2). kata kunci: bakteri, karakterisasi, mugil cephalus, probiotik