Electronic Theses and Dissertation

Telah dirancang, dibuat, dan diuji sebuah aplikasi pemindai warna meggunakan sensor tcs3200 berbasis arduino uno dengan software program integrated develoment environment (ide). sensor ini digunakan untuk mengukur kadar formalin dalam ikan tongkol dan ikan dencis di beberapa pasar kota banda aceh yaitu pasar ikan lampulo, peunayong, seutui, ulee kareng dan lamnyong. sampel dipreparasi menggunakan metode ekstraksi menggunakan pelarut tricloro asetat dan diidentifikasi kandungan formalin menggunakan analisis kualitatif yaitu uji fehling dan analisis kuantitatif yaitu menggunakan sensor warna tcs3200 berbasis arduino uno. hasil analisis kuantitatif yang diperoleh sensor warna tcs3200 dibandingkan dengan metode spektrofotometri ultraviolet visibel (uv-vis). hasil pengukuran menunjukkan bahwa sampel ikan tongkol dan dencis tidak mengandung bahan pengawet berbahaya (formalin). kadar kontrol positif formalin yang diuji menggunakan sensor warna tcs3200 adalah 20,06 ppm dan menggunakan spektrofotometer uv-vis adalah 20,61 ppm. berdasarkan dari hasil pengukuran uji t dari kedua metode tersebut dapat disimpulkan bahwa penentuan kadar formalin menggunakan sensor warna tcs3200 berbasis arduino uno sama baiknya dengan penentuan kadar formalin dengan menggunakan spektrofotometer uv-vis. kata kunci: formalin, ikan, fehling, sensor warna, tcs3200