Electronic Theses and Dissertation

Pliek ue merupakan hasil dari permentasi buah kelapa (cocos nucifera l.) yang banyak mengandung asam lemak, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif obat pada penyakit dermatitis atopik. untuk mengetahui komposisi asam lemak, sampel pliek ue di ekstraksi dengan pelarut etanol dan diindentifikasi dengan gcms. potensi farmakologi setiap senyawa yang teridentifikasi terhadap efabp dipelajari dengan molecular docking menggunakan standar asam palmitat. analisis gcms menunjukkan terdapat sembilan senyawa asam lemak, yaitu asam elaidat (0.711%), asam apriliat (3.323 %), asam linoleat (3.680%), asam kaprat (4.022%), asam stearat (5.171%), asam oleat (11.983%), asam meristat (21.488%) dan asam laurat (35.683%). hasil molecular docking menunjukkan bahwa asam linoleat mengikat kuat efabp dengan binding afinity sebesar -5.9 kkal/mol dan 4 sisi ikatan sama dengan standar asam palmitat pada asam amino gln a98, arg a81, tyr a22, dan lys a61. temuan ini menunjukkan asam linoleat memiliki potensi terbaik untuk menjadi kandidat obat dalam pengobatan dermatitis atopik. kata kunci: pliek ue, bioinformatika, docking molekuler.