Electronic Theses and Dissertation

Cut zukhra ulvi naya dengan judul skripsi proses pengolahan dan pemasaran tahu sumedang pada ud. sumber wahyu di kecamatan banda sakti kota lhokseumawe" dibawah bimbingan ibu dra. ellyza zulkifli selaku pembimbing utama dan bapak prof. dr. ir. h. m. hassan su'ud, m.sc. selaku pembimbing kedua. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan, margin pemasaran serta profit margin yang diperoleh pada setiap lembaga pemasaran tahu sumedang ud. sumber wahyu di kecamatan banda sakti kota lhokseumawe. metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan pengamatan langsung ke lapangan. teknik pengumpulan data diperoleh melalui data primer dan data sekunder. berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan yang diperoleh pengusaha adalah sebesar rp 8.167.312,80/bulan. hasil perbandingan r/c rasio 1,61 dapat dikatakan usaha tahu sumedang ud. surber wahyu layak untuk diusahakan. pada pemasaran tahu sumedang ud. sumber wahyu terdapat 2 tipe saluran pemasaran. pada tipe i produsen melibatkan pedagang pengecer dalam proses pemasaran tahu kepada konsumen dan pada tipe ii tahu langsung dipasarkan kepada konsumen tanpa ada campur tangan lembaga pemasaran lainnya. margin pemasaran tahu sumedang untuk saluran tipe i adalah rp 3.000,00/potong. profit margin yang diperoleh produsen sebesar rp 2.125,00/potong dengan biaya pemasaran rp 532,00/potong dan profit margin pedagang pengecer adalah rp 2.539,00/p0tong dengan biaya pemasaran rp 461,00/potong. sedangkan pada tipe ii tidak ada margin pemasaran dan profit margin karena bentuk salurannya langsung ke tangan konsumen tanpa ada campur tangan lembaga pemasaran lainnya.