Electronic Theses and Dissertation

Nanda alfiansyah "analisis keuntungan usaha pengolahan abon ikan tuna saputra di kelurahan merduati kecamatan kutaraja kota banda aceh. di bawah bimbingan bapak ir. m. nasir abdussamad, m.si sebagai pembimbing pertama dan ibu dr. ir. evi lisna, m.sc sebagai pembimbing kedua. adapun permasalahan dalam penelitian ini untuk mengetahui apakah pendapatan yang diterima oleh pengusaha abon ikan tuna saputra di kelurahan merduati kecamatan kutaraja kota banda aceh sudah menguntungkan. penelitian ini dilakukan pada usaha pengolahan abon ikan tuna saputra di kelurahan merduati kecamatan kutaraja kota banda aceh. pertimbangan penetapan lokasi penelitian di daerah ini karena terdapat usaha pengolahan abon ikan tuna saputra. ruang lingkup penelitian ini dibatasi pada masalah keuntungan yang diterima oleh pengusaha pengolahan abon ikan tuna saputra di kelurahan merduati kecamatan kutaraja kota banda aceh. adapun tujuan dalam penelitian ini adalah untuk menganalisis keuntungan yang diterima oleh pengusaha abon ikan tuna saputra di kelurahan merduati kecamatan kutaraja kota banda aceh. metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus, karena metode ini mengungkapkan kebenaran yang menitik beratkan hanya pada satu objek yaitu pengusaha pengolahan abon ikan tuna saputra. data yang dikumpulkan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder. usaha pengolahan abon ikan tuna seputra telah memberikan keuntungan kepada pengusahanya yaitu rp 5.174.000,- per bulan. di mana total biaya produksi, berupa biaya bahan baku, biaya penyusutan peralatan dan biaya tenaga kerja mencapai rp. 9.226.000,- per bulan. dan nilai produksi yang dihasilkan sebesar rp.14.400.000,- per bulan. ditinjau return on investment, usaha pengolahan abon ikan tuna saputra telah memberikan keuntungan yang sesuai kepada pengusahanya. adapun saran yang dapat penulis berikan yaitu industri abon ikan tuna harus dapat mempertahankan apa yang telah diraihnya selama ini. akan tetapi industri ini harus terus melakukan inovasi sehingga produk yang telah memuaskan konsumen selama ini tidak hanya dapat memuaskan konsumen secara nyata tetapi juga mampu memuaskan apa yang belum terpikirkan oleh mereka. hal ini dapat dilakukan dengan membuat variasi rasa abon yang manis, asin, dan pedas. mutu abon ikan tuna saputra yang mampu memuaskan konsumen merupakan sesuatu yang sangat relatif,kompleks dan senantiasa berkembang. dengan demikian untuk keberhasilan menghasilkan produk dengan mutu yang baik diperlukan upaya-upaya untuk mengembangkan, mengimplementasikan dan mengendalikannya secara terus menerus, menyeluruh dan terpadu. hal ini dapat dilakukan dengan terus melakukan kerjasama dengan berbagai pihak, baik itu dengan instansi pemerintah maupun perguruan tinggi, juga menjalin kemitraan dengan distributor dan juga konsumen.