Electronic Theses and Dissertation

Dapur adalah tempat proses pembakaran bahan bakar untuk menghasilkan energi panas. cerobong digunakan untuk mengalirkan gas asap ke luar dari dapur dengan kecepatan tertentu, dan digunakan untuk mengatasi geseran geseran yang terjadi terhadap aliran gas asap, mulai dari rangka bakar atau pembakar (burner), hingga ke luar dari cerobong. pada perencanaan cerobong ini bahan bakar yang digunakan adalah kayu dan material yang dipakai pada cerobong adalah batu bata. hasil produksi garam di desa lamnga ini mencapai 50 kg/hari, dengan lama proses pengolahan membutuhkan waktu 4 jam dan untuk mencapai proses pengolahan garam tersebut digunakan bahan bakar 20 kg/jam. tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah membuat suatu perencanaan cerobong pada dapur garam yang efektif dan efisien di desa lamnga kecamatan baitussalam kabupaten aceh besar. adapun hal-hal yang harus dianalisa pada perencanaan cerobong ini antara lain : proses pembakaran, perpindahan panas efektif pada air, perpindahan panas konduksi pada dapur, perpindahan panas pada cerobong. kata kunci :cerobong, pembakaran, perpindahan panas konduksi, dapur.