Electronic Theses and Dissertation

Abstrak prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (crude palm oil). proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi secara fisika dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 120 orang. lokasi pabrik direncanakan didirikan di desa blang gleum, kec. julok, kabupaten. aceh timur, nanggroe aceh darussalam, dengan luas tanah 25.000 m2. sumber air untuk pabrik minyak goreng (olein) ini berasal dari sungai arakundo, dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari generator dengan daya 1429,90 kw. hasil analisa ekonomi yang yang diperoleh adalah sebagai berikut : 1. fixed capital investment = rp. 770.568.531.929 2. working capital investment = rp. 117.088.442.223 3. total capital investment = rp. 887.656.974.152 4. total biaya produksi = rp. 2.069.772.711.042 5. hasil penjualan = rp. 2.325.611.823.890 6. laba bersih = rp. 221.300.832.613 7. pay out time (pot) = 2 tahun, 9 bulan 8. break event point (bep) = 56,57% berdasarkan studi kelayakan teknis dan ekonomis di atas, maka dapat disimpulkan bahwa perancangan pabrik minyak goreng ini layak untuk dilanjutkan ke tahap konstruksi.