Electronic Theses and Dissertation

Efek penambahan caco3 terhadap pertumbuhan dan aktivitas antibakteri bakteri asam laktat (bal) asal usus ayam petelur yang diberi akbisprob abstrak penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan caco3 terhadap pertumbuhan dan aktivitas antibakteri bakteri asam laktat (bal) yang diisolasi dari usus ayam petelur setelah diberi akbisprob. sampel yang digunakan adalah isolat bal yang berasal dari usus ayam petelur strain isa brown periode layer yang menghasilkan aktivitas antibakteri paling kuat (?5mm) setelah pemberian akbisprob 4% yaitu isolat p31s72, p31h62, p12s73 dan p31s51. penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (ral) pola searah dengan 5 perlakuan caco3 yaitu 1, 2, 3, 4 dan 5%. pertumbuhan dan aktivitas antibakteri bal setelah pemberian caco3 berbagai konsentrasi dilakukan masing-masing metode total plate count (tpc) dan metode difusi. hasil penelitian menunjukkan penambahan caco3 berpengaruh nyata (p