Electronic Theses and Dissertation

Pengaruh pemberian pakan fermentasi akbisprob terhadap bakteri asam laktat (bal) penghasil antibakteri dalam usus ayam petelur abstrak penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan fermentasi akbisprob dalam meningkatkan bal penghasil antibakteri di dalam usus ayam petelur. penelitian ini menggunakan sampel isi usus halus dan sekum dari penelitian sebelumnya yang telah diberikan 4 perlakuan. metode yang digunakan untuk menentukkan bal penghasil antibakteri adalah kombinasi metode spc (standart plate count) dan metode overlay (pelapisan). karakterisasi bal penghasil antibakteri diamati secara makroskopik dan mikroskopik serta uji katalase. data jumlah bal pengahasil antibakteri di analisis dengan menggunakan analisis variansi (anova) rancangan acak lengkap (ral) pola searah dan uji duncan, sedangkan karakterisasi bal dianalisis secara deskriptif. rata-rata jumlah ±sd bal (log10 cfu/g) penghasil antibakteri pada usus halus dan sekum pada perlakuan p0, p1, p2, dan p3 berurutan adalah usus halus 5,26±0,24; 6,85±0,14; 7,05±0,08; dan 7,11±0,09. sekum 5,49±0,19; 6,83±0,16; 7,02±0,06; dan 7,14±0,12. hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan fermentasi akbisprob berpengaruh sangat nyata (p