Electronic Theses and Dissertation

Abstrak penelitian ini bertujuan untuk menilai konsep aspek animal welfare pada tempat pemotongan unggas (tpu) di pasar bakti, pasar kartini, dan pasar diponegoro kota kisaran kabupaten asahan propivinsi sumatra utara. penelitian ini dilakukan menggunakan metode observasi langsung dan dialog dengan responden dengan menggunakan kuesioner terstruktur bedasarkan aspek animal welfare. aspek yang dinilai pada penelitian ini meliputi tiga aspek yaitu aspek pengangkutan, aspek penampungan dan aspek penyembelihan. hasil yang didapat menunjukkan bahwa kelima aspek animal welfare pada tpu pasar bakti, pasar kartini, dan pasar diponegoro kota kisaran belum semua menerapkan secara positif pada setiap aspeknya. kata kunci: animal welfare, tempat pemotongan unggas, ayam broiler