Electronic Theses and Dissertation

Pusat wisata kuliner nusantara merupakan wadah kuliner terhimpun yang menjual nilai pariwisata daerah setempat. permasalahan yang dikaji adalah factor tidak terhimpunnya makanan daerah nusantara di banda aceh untuk menjadi alat pemuas kebutuhan bagi pendatang menetap, maupun menjadi destinasi wisata kuliner masyarakat local tanpa perlu mendatangi daerah asal makanan tersebut. lokasi perancangan pusat wisata kuliner nusantara banda aceh terletak di desa ulee lheu, kecamatan meuraxa, kota banda aceh. tujuan penempatan lokasi perancangan dikarenakan ulee lheu memiliki nilai jual pantai sebagai objek wisata ibukota banda aceh sebagai daerah terbarat indonesia. tahapan perancangan ini diawali dengan pendekatan studi literatur dilajutkan dengan studi bangunan sejenis, kemudian masuk pada tahapan analisis lokasi perancangan, analisis pengguna dan kebutuhan ruang. kendala dan potensi yang diperoleh dari hasil studi dan analisis akan dijadikan konsep dalam merancang pusat wisata kuliner nusantara dengan tema arsitektur kontekstual. hasil akhir laporan berupa konsep awal rancangan sebagai pedoman dalam melakukan perencanaan bangunan pusat wisata kuliner nusantara di banda aceh. kata kunci: wisatawan, kuliner nusantara, arsitektur kontekstual