Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

    NULL
Kharisma Jodi, PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN DARI RED PALM OIL (RPO) MENGGUNAKAN PROSES INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 8.000 TON/TAHUN. Banda Aceh Universitas Syiah Kuala,2019

Abstrak prarancangan pabrik margarin ini menggunakan bahan baku utama minyak sawit merah (red palm oil). kapasitas produksi pabrik margarin ini adalah 8.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95 orang. lokasi pabrik direncanakan didirikan di kecamatan woyla, kabupaten aceh barat, nanggroe aceh darussalam, dengan luas tanah 24.000 m2. sumber air untuk pabrik dari sungai woyla, dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari generator dengan daya 700 kw. hasil analisa ekonomi yang yang diperoleh adalah sebagai berikut: a. fixed capital investment = rp. 204.739.844.282 b. working capital investment = rp. 34.543.769.258 c. total capital investment = rp. 239.283.613.540 d. total biaya produksi = rp. 205.068.520.215 e. hasil penjualan = rp. 273.919.250.539 f. laba bersih = rp. 59.555.881.730 g. pay out time (pot) = 2 tahun, 11 bulan h. rate of return (ror) = 24,89 % i. break event point (bep) = 50,3 % berdasarkan studi kelayakan teknis dan ekonomis di atas, maka dapat disimpulkan bahwa perancangan pabrik margarin ini layak untuk dilanjutkan ke tahap konstruksi.



Abstract



    SERVICES DESK