Electronic Theses and Dissertation

Angka cemaran mikrob pada telur puyuh (coturnix-coturnix japonica) di kecamatan darul imarah kabupaten aceh besar abstrak penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah cemaran mikrob pada telur puyuh di peternakan kecamatan darul imarah kabupaten aceh besar. penelitian ini menggunakan 10 butir telur puyuh yang diperoleh dari 2 peternakan di daerah darul imarah. angka cemaran mikrob dilakukan dengan pour plate method (total plate count) dengan pengenceran berseri 10 untuk kerabang dan isi telur. data hasil penelitian ini disajikan secara deskriptif. hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 6 dari 10 sampel kerabang telur dan 3 dari 10 sampel isi telur di kedua peternakan yang melebihi sni. dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa secara keseluruhan sekitar 60% kerabang telur dan 30% isi telur puyuh di peternakan di kecamatan darul imarah terdapat angka cemaran mikrob melebihi sni.-1-4 – 10