Electronic Theses and Dissertation

Jajanan merupakan salah satu makanan yang dikenal masyarakat, terutama di kalangan anak sekolah, namun jajanan yang di lingungan sekolah mengandung bahan yang mengandung bahan kimia yaitu sebanyak 66% pada tahun 2011 dan meningkat menjadi 76% pada tahun 2013. ada beberapa faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan jajanan pada anak salah satunya faktor internal yang mencakup pengetahuan orangtua dan peran orangtua dalam mengawasi anak memilih jajanan sehat untuk dikonsumsi. tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui hubungann pengetahuan dan peran ibu mengenai jajanan sehat dengan perilaku memilih makanan pada anak. jenis penelitian yang digunakan adalah metode studi korelasi dengan pendekatan cross sectional study. populasi pada penelitian ini adalah 301 responden anak beserta ibu di 5 sdn kecamatan darussalam. teknik pengambilan sampel adalah non probability sampling menggunakan metode proporsional sampling dengan jumlah sampel sebanyak 83. pengumpulan data dilakukan tanggal 16-20 juli 2018 menggunakan kuesioner dengan metode angket untuk kuesioner ibu dan metode wawancara terpimpin untuk kuesioner anak. hasil penelitian analisa bivariat dengan menggunakan uji chi square didapatkan bahwa ada hubungan pengetahuan ibu mengenai jajanan sehat dengan perilaku memilih makanan pada anak usia sekolah (p-value= 0,022), dan ada hubungan peran ibu mengenai jajanan sehat dengan perilaku memilih makanan pada anak usia sekolah (p-value=0,009). diharapkan kepada pihak sekolah untuk memberikan pengetahuan kepada siswa mengenai jajanan sehat, menyediakan fasilitas yang memadai, mengawasi jajanan yang dijual di kantin, serta bekerja sama dengan orangtua dalam menjaga anak dari jajanan tidak sehat. kata kunci : jajanan sehat, pengetahuan, peran, perilaku, memilih makanan daftar bacaan : 18 buku, 15 jurnal, 3 artikel (2006-2017)