Electronic Theses and Dissertation

Cold storage adalah sebuah ruangan yang akan dirancang khusus dengan kondisi suhu tertentu dan akan digunakan untuk menyimpan berbagai macam produk dengan tujuan untuk mempertahankan kesegarannya. selama ini para penjual mengalami kesulitan untuk menyimpan daging jualan mereka yang tidak habis terjual dan apa bila tidak di bekukan maka daging akan mengalami pembusukan. tujuan dari perancangan ini yaitu untuk membantu para pedagang untuk mempertahankan kualitas daging agar tetap baik dan tidak membusuk. untuk metode penelitian digunakan sistem numerik untuk menghitung komponen agar perancangan cold storage dapa beroprasi dengan baik dan menggunakan energi yang lebih sedikit. dari hasil penelitian perencanaan cold storage mencapai suhu -1,5oc memerlukan energi szebesar 2172,4 btu/jam.